A Abrapem prestigiou, no último dia 25 de junho, o 2º Painel Setorial voltado ao Segmento de Alimentos, promovido pelo Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo (IPEM-SP), evento que reuniu representantes da indústria, do poder público, da academia e de organismos de certificação para discutir os principais desafios e oportunidades relacionados à qualidade, inovação e segurança dos alimentos.
O 1º Titular do Conselho Fiscal da Abrapem, Hugo Della Rosa, representou a entidade no evento, aberto pelo presidente do Ipem-SP, Marcos Heleno Guerson de Oliveira Júnior, que ressaltou o papel estratégico do encontro e a importância da integração entre os diferentes atores do setor. “Os alimentos fazem parte do cotidiano de toda a sociedade e, por isso, discutir qualidade, conformidade e segurança nesse segmento é uma responsabilidade compartilhada entre indústria, academia e poder público. O 2º Painel Setorial do Ipem-SP foi concebido justamente para promover esse diálogo, aproximar os diferentes atores da cadeia produtiva e fortalecer a Infraestrutura da Qualidade no setor de alimentos. O conhecimento técnico, a cooperação institucional e a disseminação de boas práticas são fundamentais para garantir produtos mais seguros, aumentar a competitividade das empresas e ampliar a confiança dos consumidores.”
O primeiro painel, “A indústria de alimentos e a importância do seu trabalho para os consumidores”, abordou o papel estratégico da indústria de alimentos, os desafios relacionados à qualidade e à conformidade dos produtos, além das exigências cada vez maiores dos mercados consumidores no Brasil e no exterior. Na sequência, o painel “O poder público e a academia em permanente ação pela melhoria da qualidade dos alimentos” destacou a importância da pesquisa científica, da inovação e da atuação integrada entre instituições de ensino, centros de pesquisa e órgãos públicos para o desenvolvimento de alimentos mais seguros e de maior qualidade.
Durante a tarde, o terceiro painel, “A indústria de suplementos alimentares, consumidores, perspectivas e expectativas”, debateu as tendências de crescimento do mercado de suplementos alimentares, os desafios regulatórios do segmento e as expectativas dos consumidores em relação à segurança, à confiabilidade e à transparência das informações disponibilizadas nos produtos. Encerrando os debates técnicos, o quarto painel, “A Infraestrutura da Qualidade no segmento de alimentos”, contou com as apresentações de Celso Scaranello, da Rede Metrológica do Estado de São Paulo (Remesp), abordou a vigilância de mercado e sua importância para a proteção do consumidor e a concorrência leal.
Para Della Rosa, o principal resultado do evento foi a percepção de que o desenvolvimento do setor depende da atuação coordenada entre diferentes instituições. “Vivemos um momento de rápidas transformações tecnológicas e de mercado. O painel mostrou que poder público, setor produtivo e academia precisam trabalhar de forma cada vez mais integrada para desenvolver novos projetos, aperfeiçoar mecanismos de controle e criar condições que favoreçam a inovação, a qualidade, a legalidade e a proteção do consumidor”, afirmou.
Ao final do encontro, os participantes construíram uma agenda de entendimentos e reforçaram o compromisso com a cooperação institucional e o desenvolvimento de iniciativas voltadas ao aprimoramento contínuo do setor alimentício.
Segundo o representante da Abrapem, as discussões também evidenciaram a importância de fortalecer ações voltadas ao combate às fraudes e às perdas na cadeia de consumo, além de promover um ambiente regulatório que acompanhe a evolução tecnológica do setor. “Eventos como este reforçam que a qualidade não é responsabilidade de um único elo, mas resultado da cooperação entre todos os agentes da cadeia. A Abrapem seguirá participando desses debates e contribuindo para iniciativas que fortaleçam a conformidade, a inovação e a confiança dos consumidores nos produtos disponíveis no mercado”, destacou.
